Eminönü Meydanı’ndaki Elmaslar Kasap, İstanbul’un yaşayan en eski işletmelerinden…
Vitrininden tezgâha, et askılarından hizmet anlayışına dek, bugün megapol olarak anılan kentte unutulan bir esnaf geleneğini yaşatıyor. Babalarının 1935’te başladığı yolculuğu sürdüren üç kardeş, Sedat, Ayhan ve Melih Elmaslar, ailenin üçüncü kuşağının farklı meslekleri tercih etmesi nedeniyle buruk. (DA/EH/GT)
Vitrininden tezgâha, et askılarından hizmet anlayışına dek, bugün megapol olarak anılan kentte unutulan bir esnaf geleneğini yaşatıyor. Babalarının 1935’te başladığı yolculuğu sürdüren üç kardeş, Sedat, Ayhan ve Melih Elmaslar, ailenin üçüncü kuşağının farklı meslekleri tercih etmesi nedeniyle buruk. (DA/EH/GT)
